红枣干果戚风

作者： 茶小娜

用料

• 去核红枣 140克
• 干果 60克
• 枫糖浆 50克
• 牛奶1 150克
• 低粉 120克
• 牛奶2 100克
• 葡萄籽油 100克
• 鸡蛋 9个
• 小苏打 2克（可不放）
• 红糖 20+80克

红枣干果戚风的做法步骤

步骤 1

红枣+干果+牛奶1+枫糖浆混合加热至红枣软糯。放入料理机打成粗粒状。

步骤 2

混合枣泥中加入牛奶2，油，红糖20克，蛋黄，小苏打，筛入面粉。拌匀。

步骤 3

蛋清＋80克红糖打发至干性发泡。

步骤 4

混合

步骤 5

倒入模具，抹平，轻摔几下。放入预热好的烤箱。

步骤 6

烘焙一个小时。枣香浓郁，戚风柔软。

菜谱创建时间：2019-04-16 03:02:48