水怡,冰糖,海藻糖秤好
用这款水怡麦芽糖就可以
加入水,果汁先不放,开始熬
先是高火熬,熬到粘稠,开始熬会是大气泡
然后改小火慢熬,中间不停的搅拌,熬到150度的时候加果汁,加入果汁后搅拌均匀,此时温度不能低于138度,如果低了要继续熬
加的蓝莓汁蓝莓口味的
蓝莓口味棒棒糖
橙子🍊棒棒糖
草莓棒棒糖
菠菜棒棒糖
蝶豆花棒棒糖
火龙果棒棒糖
五颜六色特别美
准备工作做好,熬糖的锅要厚底有嘴的不粘小锅 食品温度计 模具,各种卡通模具准备好 海藻糖是降低甜度的可以不加换成等量的白砂糖 糖容易吸潮 所以下雨天不做 糖熬不到位会粘牙这点注意一下 除了火龙果和菠菜其他口味可以提前放一起熬 一直熬到140度关火即可 希望各位宝妈认真看方子做 实在做不好再来问我 不要一次不做就问我各种问题