红酒海鲜汇

作者： 大可爱喔喔喔

这是我在酷彩官网视频学的～因为是英文的步骤，加上我还改了一些。所以写下来哈。

用料

• 红酒 250毫升
• 虾 2斤
• 贝壳类 1斤
• 生蚝 8只小
• 胡萝卜 50克
• 洋葱 半个
• 韭菜 50克
• 十三香粉 20克
• 大蒜 50克
• 水 适量
• 植物油类 适量
• 番茄 1.5个

红酒海鲜汇的做法步骤

步骤 1

倒入植物油，将切碎的韭菜，胡萝卜，洋葱，大蒜放入翻炒

步骤 2

加250毫升红酒（白葡萄酒颜色很好看哈）

步骤 3

将1.5个番茄在料理机打粉碎，然后加入煮开的锅里，搅拌，加入适量的水，盖盖子煮20分钟

步骤 4

加入贝壳类，生蚝，虾（这位都要反复的洗洗哈，水泡10分钟也可以，反正看到谁不怎么浑就行了），盖盖子煮6到8分钟。准备个沾叠，就可以开吃啦。

红酒海鲜汇的小贴士

1其实用白葡萄酒更好看哈，按我家这个红酒不用了就要不得了。所以就用了。 2生蚝的黑色部分网上说的不要吃，那是生蚝代谢物和泥沙。 3如果是有涂层的锅，注意别被海鲜划伤涂层。

菜谱创建时间：2019-04-15 20:28:46