野生枇杷酒

作者： 厨房黑洞大米米

福建春季盛产枇杷，今年的产量和果肉质量都比去年好，在大连读书七年，很少能够吃到家乡的枇杷，今年毕业回家工作，一日两斤枇杷不可少，这是水果控最大的幸福。近几日看到小区后边窄路上的野生枇杷成熟了，十分诱人，于是和老爸来了一次采摘酿酒之作，以文记事。

用料

• 枇杷 20斤
• 冰糖 2斤半
• 高度白酒 500ml4瓶

野生枇杷酒的做法步骤

步骤 1

野生枇杷甜度低，但也有足够枇杷味儿。

步骤 2

自小城市长大，一直向往农家乐和果园采摘，继采摘草莓之后的第二次采摘，鸡冻🐔🐔

步骤 3

采摘20斤枇杷。

步骤 4

去皮去核，大概还剩十斤果肉。

步骤 5

去皮后的枇杷。

步骤 6

枇杷果肉入坛。

步骤 7

一斤枇杷肉加入二两半白糖或冰糖。

步骤 8

加入高度白酒两瓶，不需要没过枇杷，只需要果肉的一半即可，枇杷水分高，静置在坛内几小时便会出水没过果肉。

菜谱创建时间：2019-04-15 18:03:48