绿豆泡发1小时后,电饭锅内加水煮开花。瓢去绿豆皮,用纱布包住煮开花的绿豆,拧去水分。
用勺子把绿豆按压成绿豆泥后加入白砂糖、植物油,搅拌均匀。准备面皮:鸡蛋里加植物油搅拌均匀后,加入面粉,揉成面团。
绿豆泥和面团都分为小剂子。面皮包住绿豆泥后,整理成立方体。
放入电饼铛,6面煎到焦黄,在电饼铛上稍微刷油,外酥里嫩的绿豆仙豆糕就做好了,健康营养,非常好吃。