猪肚爆炒蒜苗

作者： 神经女神美美

用料

• 猪肚 3分之一个
• 蒜苗 20根
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 姜 4片
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 油，腊肉，盐，味精，鸡精，米酒，老抽 适量

猪肚爆炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肚 买回来 洗干净 下锅煮至用筷子戳得了洞，过凉水

步骤 2

蒜苗一把 红椒一个

步骤 3

蒜苗，猪肚，红椒，生姜切块。

步骤 4

橄榄油爆热（不一定要用橄榄油，可用猪油，菜籽油或其它油代替）爆油的时候我放了点腊肉（可不放），放点会香些，腊肉爆到两面有点焦，放生姜。

步骤 5

蒜苗先下锅炒 炒到有点熟放入猪肚一起炒 这里可以加适量的盐，米酒，料酒，老抽，继续翻炒3分钟，放入红椒，加味精或鸡精出锅。

步骤 6

我们比较喜欢吃辣，所以加了辣椒粉。很下饭的一道菜。

菜谱创建时间：2019-04-15 11:42:12