【雯雯貴婦金鍋】黑糖涼糕

作者： Gy_雯雯

用料

• 藕粉（或地瓜粉） 150克
• 黑糖 60克
• 鹽巴 1-2克
• 水 450克
• 椰仁絲（沾裹用） 適量

【雯雯貴婦金鍋】黑糖涼糕的做法步骤

步骤 1

將藕粉+黑糖+鹽巴+水拌勻過篩進鍋裡

步骤 2

開火攪拌（出現這個樣子，如果鍋的保溫效果好可以關火攪拌）

步骤 3

拌到這程度可以取出放到磁盤

步骤 4

放到磁盤，手可沾濕幫涼糕攤平

步骤 5

放入滾水中蒸5-10分鐘

步骤 6

蒸好樣子不會有白白的粉

步骤 7

放涼後剪小塊

步骤 8

沾上椰仁絲，只有好棒棒能說😎

【雯雯貴婦金鍋】黑糖涼糕的小贴士

1.攪拌時要注意火候，別焦了 2.不沾椰仁絲，可沾熟太白粉 3.少許鹽巴能提味，更好吃

菜谱创建时间：2019-04-15 11:26:32