葡萄奶酥

作者： Zoe小萌女

用料

• 低筋面粉 180g
• 蛋黄 3个
• 葡萄干 50g
• 奶粉 12g
• 黄油 80g
• 白糖 40-50g

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块 隔温水软化 用打蛋器搅拌 再加入白糖和奶粉 用打蛋器打发至膨松

步骤 2

分次加入打散的蛋黄液 用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

用刮刀搅拌均匀

步骤 5

揉成面团

步骤 6

放入切碎的葡萄干

步骤 7

继续揉成团

步骤 8

先用手按压平 再用擀面杖擀成1cm的厚度

步骤 9

整型后 再用刮刀切成小方块

步骤 10

摆放在铺好烘培纸的烤盘里 表面刷上一层蛋黄液

步骤 11

放入预热好的烤箱 180度 烤15分钟 表面金黄色即可

葡萄奶酥的小贴士

1.软化黄油时不要融化成液体 如果融化成液体 可放入冰箱 等软软的状态再拿出来 2.葡萄干和白糖的量可按自己口味增减

菜谱创建时间：2019-04-15 05:07:39