菜鸟选手的牛扒

作者： 默-7

此方仅用于记录，下厨房里有很多大神都发过很专业的方子，我这种就是买了牛扒冻冰箱了，周末没什么东西吃，不想做饭、不想出去、也不想叫外卖的时候吃的，比较快手，材料也简单易找

用料

• 腌制好的牛排 2块
• 油 少量
• 黑椒汁 适量
• 意面 2人份

菜鸟选手的牛扒的做法步骤

步骤 1

牛扒拿出来解冻，不用拆包装

步骤 2

完全解冻了用刀背拍松（我这块还没解冻，摆拍的😂）

步骤 3

（原谅我又随便拿张图，我已经吃饱了没拍步骤图）剪开牛扒的真空包装，小手带着一小勺生粉探进牛扒的口袋里给他揉揉，两面都要揉均匀哦。为什么要把小手探进去而不是把牛扒拿出来？因为……我不想多洗一个盘子啊

步骤 4

烧好一壶水，倒入锅里，加一勺盐，手里这样整把拿着意面在热水里戳几戳，意面就弯了，这样就可以都泡进水里了，小火煮七分钟，煮好就捞起来给它冲个凉水澡

步骤 5

平底锅放少许油，放牛扒，小火两面各煎1分钟15秒（我的牛扒它就愿意煎这么久，你们的要是比较厚就煎久一些哈）

步骤 6

牛扒好，锅里倒入2勺黑椒汁加热一下淋在牛扒上。然后炒意面，少许油、意面酱2勺、黑椒汁1勺、酱油半勺小火搅拌搅拌，下意面再炒几下就好了。倒一杯橙汁，完美！

菜鸟选手的牛扒的小贴士

第二和第三步是因为这次朋友帮我买了现切的牛扒，然后我牙口不好就多做了这2步，为了让牛肉口感嫩一些，所以此方其实适合新鲜现切牛肉，像网店或者超市买那种调味牛扒其实直接煎熟淋酱料就可以

菜谱创建时间：2019-04-14 17:55:06