馅料多多的椰蓉干果全麦面包

作者： summer-train

最近有些烘焙入迷😊，刚买了椰枣，换掉红枣利用起来。自己吃的，用料比外面卖的足太多，好吃又健康。真是一入烤箱深似海呀。

用料

• 面团
• 高筋面粉 280克
• 水 160克
• 全麦面粉 70克
• 糖 35克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉陷
• 椰蓉 30克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个
• 干果（可加可不加、也可以换成其他干果。）
• 葡萄干 100克
• 椰枣 100克
• 表面
• 蛋液 10克

馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油外所有材料混合。我为什么要把鸡蛋打散呢😂这样方便留一丢丢蛋液等会刷表面呀！

步骤 2

揉至面团光滑。

步骤 3

加入融化好的黄油（20g）那份。

步骤 4

揉致面团有延展性。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我放在阳台室温发酵的）

步骤 5

准备洗好的葡萄干，椰枣，葡萄干我用整粒的，椰枣用剪刀剪碎的，要不然太大颗了😄

步骤 6

接着准备最重要的椰蓉陷了。

步骤 7

将称好的椰蓉陷料（黄油15g、白砂糖20g、椰蓉30g）翻拌均匀。好香呀。

步骤 8

来个合照。

步骤 9

面团发好啦😘

步骤 10

我家模具只有6寸，我切成了两半，擀面杖擀平，铺上厚厚的椰蓉。

步骤 11

铺上葡萄干和椰枣碎。

步骤 12

包好编成麻花状。放入模具。

步骤 13

剩下的我又对半切，做了两个小的😁割包。放入烤箱二次醒发。

步骤 14

二次发好后刷上蛋液，再撒上厚厚的椰蓉和芝麻。

步骤 15

别忘了还有两个小的。😊 送入烤箱。180度。20分钟。

步骤 16

等灯等灯～出锅

步骤 17

这次割包割的深一点

步骤 18

😊

步骤 19

麻花的漂亮

步骤 20

脱模，又香又漂亮

步骤 21

好吃到飞起

馅料多多的椰蓉干果全麦面包的小贴士

里面的干果我放的比较多，因为本身就是自己喜欢吃的。馅料加起来足足半斤多😊，不喜欢的朋友可以不放，或者换成其他的。

菜谱创建时间：2019-04-14 16:31:12