超简单咸蛋黄苦瓜

作者： twop

从洗菜到出锅，十分钟就能完事的快手菜 蛋黄用两个或三个也行 我喜欢咸蛋黄所以放四个

用料

• 咸蛋黄 4个
• 苦瓜 1根
• 鸡精/盐 适量

超简单咸蛋黄苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，对半剖开，用勺子挖掉瓤。挖干净一点，不然很苦的。然后切条。

步骤 2

咸蛋黄捣碎

步骤 3

烧开水，苦瓜焯水一分钟左右，控干备用

步骤 4

热锅加油，油稍微多放一点，不然蛋黄炒不散。炒至蛋黄起沫

步骤 5

加入苦瓜，翻炒至蛋黄裹在苦瓜上，根据自己的口味再加点盐或鸡精，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-04-14 12:32:17