面条鱼简单冲洗一下
加两个鸡蛋打散,加入少量盐拌匀。
加入适量的玉米淀粉,调成稀糊状就可以
将调好的面糊装入裱花袋,挤在模具里,放锅里蒸15-20分钟左右就可以了。
面糊不需要太稠,一个是不好挤,再就是面糊稠的话,蒸出来的肠表面有气孔,口感也偏硬一些。