鸡肉酿香菇

作者： 莺月十八

猪肉酿香菇，大家一定听说过，那么鸡肉酿香菇，大家有听说过吗？这道菜谱经过改良，用鸡肉代替猪肉，口感更加的爽滑可口，有着鸡肉的香气，香菇和鸡肉真是绝佳搭配呀！

用料

• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 盐 10克
• 糖 10克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 5勺
• 鸡蛋 1个
• 鸡腿 3只

鸡肉酿香菇的做法步骤

步骤 1

3只鸡腿用剪刀去骨，切小块 洋葱切丁，胡萝卜切碎

步骤 2

鸡肉和胡萝卜碎，洋葱丁一起放入料理机搅打成泥

步骤 3

鸡肉泥加入五勺淀粉，一个鸡蛋，少许盐，顺时针搅拌均匀

步骤 4

香菇洗净，去梗

步骤 5

挖一小勺鸡肉泥塞入香菇，放上一颗豌豆装饰

步骤 6

锅中倒水，烧开，香茹酿入锅蒸十分钟

步骤 7

一勺盐，两勺糖，两勺酱油，一勺蚝油，大火烧开，勾芡，起大泡

步骤 8

鸡肉酿香菇出锅，淋上酱汁，开动

鸡肉酿香菇的小贴士

加入淀粉和鸡蛋，让鸡肉丸子更加的嫩滑，有粘性 香菇要尽量想要大个一点的 喜欢多一点胡萝卜的可以多加点 不用蒸太久，十分钟刚刚好

菜谱创建时间：2019-04-13 12:40:21