面粉和玉米淀粉按照2:1的比例放入,然后加少许泡打粉和盐,加适量水搅拌均匀调成糊!
撒入少许孜然和胡椒粉(根据个人口味添加即可)
把鲷鱼改刀斜切成片,放入面糊内!
加入葱花姜末
搅拌均匀
电饼铛加几滴油,用刷子涂匀
把鲷鱼片均匀摆好
煎制两面金黄,内部熟透即可
摆盘后再撒些孜然味道会更佳~😋
调面糊时一定要少量多次的加水,免得过稀鱼片不挂糊!