炸猪小排

作者： 米兔家

用料

• 里脊肉 500克
• 葱段 少许
• 姜片 少许
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 花椒 8粒
• 大料 1个
• 食用油

炸猪小排的做法步骤

步骤 1

里脊肉切大片，加盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，葱段，姜片，花椒，大料喂30分钟。

步骤 2

喂好的肉片沾淀粉。

步骤 3

锅中食用油加热，然后沾蛋液。

步骤 4

沾面包糠。

步骤 5

下油锅炸，上色后翻面，浮起可以了。

菜谱创建时间：2019-04-13 10:58:13