鱿鱼圈炒青椒

作者： 米兔家

鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

用料

• 鲜鱿鱼 3只
• 青椒 1个
• 植物油 少许
• 葱沫 少许
• 姜末 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 十三香 少许
• 胡萝卜 四分之一
• 孜然 少许

鱿鱼圈炒青椒的做法步骤

步骤 1

准备新鲜鱿鱼三条。

步骤 2

把内赃和骨头清理干净，洗净，切成圈下锅焯水。

步骤 3

捞出沥水。

步骤 4

胡萝卜切成半圆片或是象眼片焯水，青椒切丝备用。

步骤 5

植物油爆锅，放入孜然炒香，在放葱沫，姜末，酱油，十三香，耗油，倒入青椒，胡萝卜片和鱿鱼圈翻炒。

步骤 6

青椒微变色盛出装盘。

鱿鱼圈炒青椒的小贴士

1.清洗鱿鱼别把身体弄碎了。 2.鱿鱼圈焯水时:锅中水烧开倒入鱿鱼圈关火，过两分钟捞出，这样不容易老，不然很老嚼不动。 3.鱿鱼切下的边角料和鱿鱼须也给焯水存放，留着做鱿鱼盖饭是很好的选择。

菜谱创建时间：2018-12-30 15:09:12