凉拌菜黄瓜扒糕
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扒糕是用荞麦面做成的小圆坨,大小如烧饼。荞麦具有丰富的膳食纤维,能够帮助人们调理肠胃,含有丰富的维生素E和芦丁,可以促进机体的新陈代谢,还能降低血脂,软化血管。健脾,消积,止汗。
凉拌黄瓜扒糕更是京津冀地区人民餐桌上最常见的凉菜之一。扒糕有点像凉粉,但是比凉粉多了荞麦面的味道,很劲道,配以黄瓜🥒制成凉菜,清凉爽口,味道非常不错👍
凉拌菜黄瓜扒糕的做法步骤
步骤 6
起锅热油爆香花椒,待花椒微焦去除花椒。(这是两个凉菜的花椒油量)
步骤 7
将花椒油趁热舀两三勺倒入菜中,加入一勺生抽,一勺蚝油,两勺陈醋,一勺白糖,几滴芥末油,半勺香油充分搅拌均匀
步骤 8
装盘即可享受美美爽口的黄瓜扒糕了😋早晚餐配稀饭馒头那是一个👍,或作为下酒小菜也是非常不错👌
菜谱创建时间:2019-04-13 07:53:32