浓缩燕窝

作者： cwt333燕窝花胶海味

大家都了解燕窝的功效，含有表皮生长因子及促进细胞分裂的激素，能对受损肌肤起修复作用及提高身体的免疫能力。除此外，燕窝还有抑制癌症的功效。但是往往不能坚持吃燕窝，原因是麻烦，做一次燕窝需要泡，挑，洗，炖。所以今天我们来一个浓缩燕窝，一星期炖一次，每天食用几勺，方便快捷ʚ😊ɞ

用料

• 燕窝 9-10g
• 冰糖 适量（按照自己的喜好）
• 纯净水 100ml

浓缩燕窝的做法步骤

步骤 1

首先挑选9-10克燕窝，然后用水冲洗一下

步骤 2

然后燕窝要泡纯净水里，水要没过燕窝，期间要换1次水，时间可能需要根据不同的燕窝而定（如果是好的燕窝是不刷胶不漂白的，这样燕窝只需要泡3-4小时就能完全泡开了，如果是刷胶漂白的燕窝就会在泡的过程中有白色的屑，而且刷胶地方的也没有弹性，如果是燕角需要泡发的时间就要增加3小时左右，发到完全透明一模就能分开一片一片的可以了）

步骤 3

泡发好了的燕窝撕开一条条，其中准备好镊子把脏的东西小毛挑走。挑好后用纯净水把燕窝洗一下再滤掉水，剩下沥干的燕窝。

步骤 4

燕窝装入炖盅，加入100ml水，开炖。大火把水烧开了后转小火炖大概15-20分钟就可以了。我比较喜欢用养生壶炖不需要看火很方便。

步骤 5

时间到，关火后加入冰糖，按个人喜好加量，待冰糖搅拌溶解后出炉。

步骤 6

放凉后装入准备好的小罐子里，封上盖子放入冰箱可以保存1个星期。

步骤 7

每次吃取4-5勺加入牛奶或者蜂蜜水都可以。

步骤 8

一罐可以吃一个星期了很方便。

菜谱创建时间：2019-04-12 23:03:23