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韩式紫菜包饭│料超足的做法

韩式紫菜包饭│料超足

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作者: 悠悠食记
悠悠食记
牛肉紫菜包饭不得不说是我拿手的料理! 上高中时就喜欢上了吃紫菜包饭,一直都没有变 工作后比较忙,就提前一天把材料准备好,早上花5分钟就可以卷上一个。 今天给大家分享一个超好吃的牛肉紫菜包饭!

用料

韩式紫菜包饭│料超足的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜焯水后过凉水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分拌入1瓣蒜泥,1茶匙白糖,少许盐,1大勺芝麻油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻的肥牛卷用冷水冲过变软后沥干水分,加1大勺白糖,1大勺芝麻油 ,1大勺生抽,1瓣蒜泥 ,腌20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅少许油,炒熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜刨丝后加入少许盐,腌10分钟沥出水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜刨丝后,热油下锅炒软,放少许盐调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋4个打散,然后一次放1/4的鸡蛋液凝固后卷起来,再反复几次做成玉子烧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成长条。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭加白芝麻1大勺,少许盐 ,芝麻油1大勺搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在毛糙的一面紫菜上均匀铺上一层薄薄的米饭,两头边缘一定要粘上米饭。然后把蔬菜和牛肉依次码好,再压实

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再卷起来,卷好后在包饭上面抹上一层芝麻油,再撒上芝麻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀用热毛巾擦一下,然后切成段

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃啦!

韩式紫菜包饭│料超足的小贴士

这次紫菜包饭好吃的秘密在于: 1、饭要尽量少,料要足。 2、用了玉子烧而不是单纯的鸡蛋皮做食材,吃起来口感很厚重浓香。 3、肥牛卷经过腌制炒后很有嚼劲儿,而且味道也超赞。 4、蔬菜一定要经过拌料或炒过,挤出多余的水分,才不会吃起来水水的。 肯定有人觉得紫菜包饭和寿司是一个东西,但其实调料用的不同,吃起来味道也会不同。 (经验)日本寿司多用寿司醋作为调料,而韩国紫菜包饭多用芝麻油和糖作为调料。真的,大家经常做就会发现,紫菜包饭比寿司好卷,就因为里面加了芝麻油,根本不粘手。

菜谱创建时间:2019-04-12 16:18:39
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