山药红豆卷

作者： 小甘吃货

天天早餐都是肠粉和馒头，还每天纠结要吃什么，今天就折腾自己做点好吃的吧！ 做了山药红豆卷味道也挺好的，自己动手健康又卫生，大家也可以试一下哦

用料

• 山药 1根
• 红豆 适量
• 白糖 2勺
• 面粉 300克
• 酵母粉 5克

山药红豆卷的做法步骤

步骤 1

把铁棍山药削皮切成小块，隔水蒸熟， （省时间的话可以煲红豆的时候，把山药放在上面隔开蒸熟）

步骤 2

红豆太硬可以提前一个晚上泡好，这样煲熟省电又省时间了，放入2勺白糖和红豆一起褒，褒熟了放在一边备好

步骤 3

把蒸熟的山药拿出来凉常温，然后搅拌成泥，酵母粉提前用温水泡溶解，备好

步骤 4

山药里加入面粉300克，倒入酵母水揉成光滑的面团，酵母水分三次倒入，每次倒入一点点揉面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵

步骤 5

发酵好的面团比原来大了两倍，放到砧板上排气，搓长条切成大小一致的小块

步骤 6

然后拿一块擀薄，放入适量红豆，像包包子一样包好，

步骤 7

包好的面团擀成长舌状，然后卷起来，封口向下放

步骤 8

隔水蒸20-30分钟，蒸熟会有些膨胀 ，但是味道挺好吃的

山药红豆卷的小贴士

喜欢我这款搅拌机的可以联系我，只需要41块就可以买到哦，双刀双杯型，可以榨果汁，可以磨粉，可以给宝宝做辅食哦，我正在用它来榨果汁，蔬菜汁，还可以做土豆泥，紫薯泥，山药泥，南瓜泥，省时间又方便，两块叶子都可以搅拌哦

菜谱创建时间：2019-04-12 14:58:09