胡萝卜鸡腿焖饭

作者： 樱桃777

这个焖饭真的是宝藏菜谱， 尤其是有孩子的一定要试试， 连我家不爱吃米饭的西北娃都吃到停不下来。 更重要的是简单， 材料准备好扔进电饭煲就完事了。 米饭肉菜一锅出，再炒个青菜做个汤就是很棒的一餐了。

用料

• 大米 3杯
• 鸡腿 1只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 黄油 30g
• 十三香 适量
• 孜然粉 适量

胡萝卜鸡腿焖饭的做法步骤

步骤 1

先用平常做米饭的流程，把米洗好以后该加多少水加多少水泡半小时（我放了一半糙米所以泡了3个小时），不知道添多少水的看电饭煲里的刻度。

步骤 2

泡米的时候给鸡腿拆骨，把肉切成小块，用盐、老抽稍微腌一小会。骨头可以扔进锅里加点姜片煮个汤待用。

步骤 3

洋葱和胡萝卜切小块（比丁稍微大一点，不然焖完就没了），姜切片，蒜切末。

步骤 4

把电饭煲里的水倒出来。

步骤 5

另起一个炒锅，锅里放黄油，融化以后加姜片和蒜末炒香，然后加洋葱炒炒炒。

步骤 6

把洋葱扒拉到旁边，放鸡肉翻炒，断生以后再放胡萝卜翻炒。

步骤 7

放一点点老抽、生抽、蚝油、糖、盐调味，再加一点十三香和稍微多点的孜然粉。

步骤 8

把刚才从米里倒出的水倒进炒锅里，大火煮开以后小火咕嘟5分钟。

步骤 9

然后整锅连菜带汤倒进电饭锅里，用饭勺稍微和米拌拌匀。

步骤 10

按下煮饭键，等着吧。时间到了打开锅，能把人香死！

步骤 11

盛出来，大口挖着吃吧！

步骤 12

刚才那锅鸡腿骨煮的汤可以加点番茄香菇什么的煮个汤，自由发挥吧。

胡萝卜鸡腿焖饭的小贴士

TIPS： *黄油可以用普通油代替，但就没有黄油做出来的那么喷香喷香的 *胡萝卜改成土豆也不错，就是颜色没那么好看啦

菜谱创建时间：2019-04-12 14:50:35