快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼

作者： SeasonKitchen四季厨房

潮汕酸梅是做鱼的神器。

用料

• 三线鱼 两条
• 潮汕酸梅 1颗
• 小芹菜 若干
• 姜 两三片

快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的做法步骤

步骤 1

三线鱼洗净

步骤 2

下油，爆姜，下些许水

步骤 3

放入三线鱼，酸梅捏开撒鱼身上

步骤 4

再加水淹没三分之二鱼身，盖锅盖，煮三、四分钟，因是小鱼不用很久。

步骤 5

开盖，见水降到鱼身的二分之一且鱼眼凸起了，撒小芹菜，再盖锅盖一分钟，熄火。

步骤 6

礼成。

快手菜|潮汕酸梅煮三线鱼的小贴士

潮汕酸梅合适蒸、煮各种🐟，提鲜。

菜谱创建时间：2019-04-12 13:43:52