意面-入门

作者： 蛋肠仔

起床一看钟12:30了，不想叫外卖，不想做饭了，炒个面吧……家里刚好有意面，那就瞎做吧😅 确实卖相挺丑的。不过味道很好，面柔有劲道，微甜不咸不油腻。关键是快！

用料

• 意面 一小撮（截面2-3cm直径）
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 蕃茄酱 1汤勺
• 黑胡椒粉 一点
• 白胡椒粉 一点

意面-入门的做法步骤

步骤 1

烧水，水开下面。看看说明，按说明的做（我的说明上要求：水开下盐，煮9分钟，后沥干）。时间到了，把开水倒掉，用冷水冲淋一下，取出备用。

步骤 2

下少量油，油微热，敲入两个鸡蛋，随性拌炒一下。大约5-6成凝固（凭感觉）倒入番茄酱拌炒10-15秒。把意面倒入锅中。继续拌炒一会儿，至意面上色均匀，可以关火。撒上黑胡椒粉和白胡椒粉，拌几下，出锅。开吃。

菜谱创建时间：2019-04-12 13:41:30