番茄炒蛋

作者： 唐小瑭的私房菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 油 适量
• 盐 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁

步骤 2

大葱切小片（半根就可以了，我懒得剩一点就把一根都切了）

步骤 3

鸡蛋打在小碗中，放一点点盐，打散

步骤 4

锅中放油，可以放多点，放入打散的鸡蛋，翻炒半分钟后盛出备用

步骤 5

锅中留底油，不够的话再加点油烧热，放入大葱，翻炒出香味

步骤 6

然后放入西红柿继续大火翻炒出汁，待汁稍微收干点之后放入适量盐（根据个人口味），然后放入炒好的鸡蛋

步骤 7

翻炒均匀后起锅装盘

菜谱创建时间：2019-04-12 12:45:36