芹菜炒墨鱼（也叫乌贼）

作者： 茜茜Bakinghouse

海鲜这种东西，我毫无抵抗力，超爱呀。墨鱼，真的，除了处理起来麻烦，味道是真的好吖。。

用料

• 墨鱼 3只（因为比较小）
• 芹菜 一小把
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

芹菜炒墨鱼（也叫乌贼）的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜切片备用

步骤 2

芹菜切段，洋葱切丝备用

步骤 3

墨鱼切条备用（当然，也可以先焯水，洗净后备用）

步骤 4

锅热，倒油，放入姜蒜爆香，然后加入洋葱翻炒

步骤 5

倒入芹菜，翻炒至断生，然后倒入墨鱼，一起翻炒

步骤 6

加少许料酒，生抽，少量白糖提鲜，翻炒均匀，尝下咸淡，不够的话加少量盐调味

步骤 7

装盘即可

芹菜炒墨鱼（也叫乌贼）的小贴士

不要炒太久了，会失去墨鱼的口感，基本调好味就可以盛出来了，你们快试试吧

菜谱创建时间：2019-04-12 12:19:56