完美蛋烘糕

作者： momo7037

这是我客户分享的，鸣谢耀儿同学^_^

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 酵母 1/4茶匙
• 泡打粉 一丢丢
• 低粉 100克
• 小苏打 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 红糖 5克
• 白糖 10克
• 黄油 10克

完美蛋烘糕的做法步骤

步骤 1

120的水，100的低粉，1/4茶匙的酵母，一小块植物黄油10g装，一颗鸡蛋，白糖2勺糖，少许红糖，一小撮盐，发酵一个小时加一小撮小苏打。 继续发酵十来分钟，差不多14个蛋烘糕

完美蛋烘糕的小贴士

1，制锅，将铜鼓烧滚烫变色 2，纱布每一次抹油，薄薄的一层就好 3，一定要小火小火小火！

菜谱创建时间：2019-04-12 09:25:31