辣条

作者： 甜淡小厨

自己在家做起来，从此妈妈再也不怕我们吃到脏兮兮的辣条啦！

用料

• 腐竹4根
• 油
• 盐
• 生抽2茶匙
• 老抽1茶匙
• 白芝麻
• #A 大料2个 干辣椒2个 香叶1片 小茴香约10粒
• #B 大蒜粉x6 花椒粉x2 辣椒面x4 孜然粉x1

辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用水泡开 剪成小段 用厨房纸擦干水分 切成细条

步骤 2

在锅中倒油 放入调料A 用小火炒出香味

步骤 3

一根一根放入腐竹 开中火 煎两三分钟 把腐竹表面煎出油泡泡

步骤 4

依照个人口味按比例放入调料B 加一小碗水、生抽、老抽 按个人口味加盐 炒匀

步骤 5

盖锅盖 用小火煮2分钟

步骤 6

换中到大火 撒些白芝麻 翻炒收汁

步骤 7

把腐竹一根一根铺开 稍微放凉即可

菜谱创建时间：2019-04-11 22:04:17