做饭小白也可做的牛排骨

作者： 佳佳布鲁-1

用料

• 牛排骨 10大块
• 八角 5个
• 盐 少许
• 干辣椒 4个
• 香叶 3片
• 葱 半根
• 姜 6片
• 冰糖 八粒
• 料酒 2大勺
• 植物油 1勺
• 花椒 10粒
• 土豆 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺

做饭小白也可做的牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨用冷水浸泡，把血水泡出

步骤 2

锅内冷水放入牛排骨，葱，姜，烧开，大约2分钟左右把牛排骨捞起，再用冷水冲洗干净，控干水

步骤 3

锅热倒入植物油，油温略热放入牛排骨煸炒，炒至看上去微微有点黄色，放入老抽，生抽，八角，花椒，干辣椒翻炒上色，放入水没过牛排骨，放入冰糖。开锅后小火炖

步骤 4

炖半小时后放入土豆，放盐，大火烧开转小火再炖，炖至肉合个人口感即可

步骤 5

收汁盛盘

菜谱创建时间：2019-04-11 21:51:48