腐竹紅燒肉

作者： 壹貳叁的3

第二次學下廚

用料

• 五花肉500 克
• 腐竹200 克
• 八角1 个
• 冰糖 4粒
• 姜 3 片
• 酱油1 勺
• 料酒 1勺
• 老抽2勺 勺
• 蒜頭2掰

腐竹紅燒肉的做法步骤

步骤 1

泡軟腐竹，方便入味

步骤 2

切肉吧，沒買到五花肉⋯⋯隨意就好！

步骤 3

炒糖色，入水，放所有調料，悶15分鐘，「不會糖色，學我直接放幾粒冰糖」

步骤 4

15分鐘後放腐竹，翻炒繼續悶⋯⋯到湯濃稠⋯⋯「不放蔥花了，還沒長大」

步骤 5

起鍋，拍照「一定要喔，畢竟朋友圈先吃」

步骤 6

超入味

腐竹紅燒肉的小贴士

腐竹不要一起放，腐竹不要買容易悶爛那種！

菜谱创建时间：2019-04-11 20:15:53