油炸🦑乌贼

作者： 橙子的颜色

乌贼也叫墨鱼。油炸后的墨鱼条保持了墨鱼嫩嫩的肉感配上香脆的表皮确实美味呀！

用料

• 墨鱼 1只
• 鸡蛋 1个个
• 面粉 少量
• 椒盐 少量

油炸🦑乌贼的做法步骤

步骤 1

墨鱼1个洗净

步骤 2

鸡蛋1个

步骤 3

墨鱼改刀条状

步骤 4

放盐，味精，胡椒粉，一点点植物油搅拌均匀。

步骤 5

放入蛋液搅拌均匀

步骤 6

放入面粉

步骤 7

搅拌后静置

步骤 8

锅里下油，油温6-7成放墨鱼

步骤 9

待墨鱼金黄色捞起。立即食用香香脆脆的。如果喜欢外皮长时间持续脆脆。再重炸一次就可以了。

步骤 10

撒上椒盐

步骤 11

墨鱼肉质鲜嫩

油炸🦑乌贼的小贴士

开头放调料 盐不要多，因味精也是咸味。炸好后还要放椒盐也是咸的，我们控制好了墨鱼的咸度即保持了它的鲜味。

菜谱创建时间：2019-04-11 20:02:09