椒盐蒜蓉虾

作者： 兜里有糖心里甜

这是一道连壳都可以吃掉吃光光的虾，浓浓的蒜蓉裹着香酥可口的大虾，米饭又遭殃了。

用料

• 虾 260克
• 淀粉 1勺
• 椒盐 5克
• 料酒 小半勺
• 洋葱 1个
• 大蒜头 1整个
• 红椒 半个
• 白胡椒 小半勺

椒盐蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

爱美食，爱生活。

步骤 2

大虾剪头部，去虾线，并且冲洗干净备用。

步骤 3

处理干净的大虾撒上椒盐粉，白胡椒粉，一小勺料酒和一勺玉米淀粉，腌制30分钟以上。

步骤 4

洋葱切和红椒切丁，一整个大蒜头，压泥备用。

步骤 5

锅内放入色拉油，中火炸虾。

步骤 6

炸至金黄捞出

步骤 7

在起锅烧油，大火复炸一次，复炸是为了让虾壳酥脆。

步骤 8

锅内留少许油，放入洋葱丁和蒜泥，中火炒出香味。

步骤 9

放入炸好的大虾，让大虾均匀的裹上蒜蓉和洋葱，起锅前下入红椒丁。

步骤 10

蒜香味浓，虾壳酥脆。

菜谱创建时间：2019-04-11 18:52:49