先把南瓜蒸熟,虾肉去壳去虾线,菠菜剁碎准备下到汤里的。一个鸡蛋,少量面粉。
把虾,南瓜,面粉,鸡蛋一起打成泥糊状
大概这种状态,稠一点就可以了,太稀可以加面粉,太稠可以加点水
装进裱花袋里,裱花袋剪一个小口,一定不要剪大了,太大条难熟
锅里放点瘦肉沫煮一下,汤会更美味。瘦肉先用油和少量水搅拌散了再倒进水里煮开,这样就不会一块块的啦!当然这一步直接用白开水也可以!
开小火就可以挤面了,不用挤太长,反正最终都要小口喂的
面汤都倒起来后,煮点开水把菠菜烫熟捞进面里。
香喷喷的鲜虾南瓜挤挤面就完成啦!面条爽滑软糯,宝宝只要稍微一咬就断了
Aiden连面汤都吃光光啦!
1.没吃蛋清的可以只下蛋黄 2.瘦肉剁碎后用油拌一下,再加一点点水打散,再倒进锅里煮,不然会变成一块块 3.裱花袋的口要剪小点 4.菠菜要过下水去草酸