浇汁铁板豆腐

作者： 石头是个小暖男

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 蒜蓉辣酱 3勺
• 米醋 2勺
• 香油 适量

浇汁铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切大概一厘米厚片，备用

步骤 2

豆腐片蘸干淀粉，煎锅放油，量如图，加热到冒泡放豆腐

步骤 3

中火煎，煎的过程可以准备两圈洋葱，三四片胡萝卜，两根香菜，切丁备用。取少量淀粉加水，兑成水淀粉备用。

步骤 4

煎至两面金黄，用筷子夹有硬壳儿，码盘

步骤 5

起锅烧一点油，放洋葱丁，胡萝卜丁炒香，加一碗水，水开放入酱油，醋，蒜蓉辣酱

步骤 6

煮两分钟左右，加入水淀粉，盐，香油，香菜

步骤 7

做好的卤子盛入豆腐碗中，浇汁铁板豆腐，完成！

步骤 8

加点辣椒油，开饭啦！

菜谱创建时间：2019-04-11 13:53:28