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山药木耳炒肉
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作者：
懒饭App
用料
山药木耳炒肉的做法步骤
步骤 1
山药削皮，切片泡在水中待用。
步骤 2
肉、胡萝卜、蒜切片，葱切末，小葱切末。木耳洗净、撕成小朵。
步骤 3
油烧热后下蒜片、葱花小火炒香后加入肉片和胡萝卜片炒至两者变色。
步骤 4
放入山药和木耳翻炒均匀后加入生抽、盐，中火炒3-4分钟。
步骤 5
出锅后，撒上葱花即可。
山药木耳炒肉的小贴士
关于木耳泡发： 1. 木耳用常温或冷水泡发口感会比较弹，需要浸泡40-60分钟泡发。 2. 如果木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，尽量避免食用这样的木耳。 3. 如果着急可以采用下面的方法来快速泡发木耳：取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，3-5分钟后，木耳即可泡好。 4. 在泡发时还可以倒入一些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
菜谱创建时间：2019-04-11 10:43:49
