鸡丝饭焦（鸡丝锅巴）

作者： 锋记小甜

锅巴很多人喜欢吃，但又怕吃了会上火，怎么办呢？今晚介绍一款简单易做的鸡丝锅巴给大家，用烘干法不上火。三五知己小酒一杯呗，呵呵呵！

用料

• 鸡胸肉丝 100克
• 煮好的米饭 4碗约300克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克

鸡丝饭焦（鸡丝锅巴）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉丝和米饭，调料一同搅拌均匀，铺在烤盘中放凉风干一晚。（或放入电冰箱保鲜层风干部份水份约三小时），等不及的也可以放凉后马上使用。（由于赶时间，我直接铺好就送进烤箱。）

步骤 2

送进已预热150度的烤箱中用60分钟烘干。

步骤 3

40分钟的时候观察一下烘干情况

步骤 4

烘干后的状态

步骤 5

随手拿起一块，都是香脆

步骤 6

摆摆盘，搭一个小饭架子。

步骤 7

来个近照，三五知己小聚一下再来个小酒一杯也不错哟！

步骤 8

锋记小甜

鸡丝饭焦（鸡丝锅巴）的小贴士

风干一部分水份再入烤箱烘干会更容易脆香哟！

菜谱创建时间：2019-04-10 23:46:52