芋泥馅儿面包

作者： 一碗车仔面

用料

• 芋泥材料：
• 芋头 500g
• 牛奶 适量
• 糖 20克
• 面包材料：
• 牛奶 210克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 40克
• 白糖 50克
• 酵母 4克
• 奶粉 40克
• 盐 4克
• 金像高粉 360克

芋泥馅儿面包的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟，加糖用勺子压成泥，多次少量加入牛奶压成顺滑无颗粒状

步骤 2

面包机内加入除鸡蛋和黄油外材料揉15分钟，再加黄油20分钟

步骤 3

密封发酵至两倍大

步骤 4

取出面团拍打排气，分成50g一份的小面团大概14个，滚圆盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 5

取一块面团拍扁成面片，包芋泥，收口向下放烤盘

步骤 6

二次发酵至变胖

步骤 7

取出面团，烤箱170度预热

步骤 8

面团刷全蛋液后撒芝麻

步骤 9

烤箱上火150下火130烤18分钟取出

菜谱创建时间：2019-04-10 23:03:50