香椿煎蛋

作者： 景雅家常菜

用料

• 香椿 1把
• 柴鸡蛋 3个
• 盐 半勺
• 油 适量
• 胡椒 根据自己口味加

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，焯水半分钟，捞出沥干，切碎。加入三个鸡蛋，半勺盐，一点胡椒粉沿着一个方向搅拌。

步骤 2

热锅倒油，油比平时炒菜用的多一些，油热了倒入鸡蛋，小火煎（用小火才能煎透）成型后（边上凝固）翻面煎，用锅铲切成块，两面金黄即可。

菜谱创建时间：2019-04-10 22:06:22