莲花白切成炒鸡细的丝,过水淘洗,水避完,加盐。
加盐后用蔬菜自身出的水,加鸡蛋搅拌。
加很少的面粉,能揉成团不散就可以。
刷一层油,小火慢煎,两面金黄即可。
完成啦!
因为面粉很少,所以只能煎成小饼,平底锅煎一大张饼肯定会散掉的,要做大饼的话自己调整用量。