炒土豆粉

作者： 萌萌的素食厨房

煮的土豆粉吃腻了，改吃炒的也很不错

用料

• 青椒 1个
• 胡萝卜 适量
• 包菜 适量
• 金针菇 适量
• 生抽 老抽 十三香 孜然粉 白糖 味精 适量

炒土豆粉的做法步骤

步骤 1

包菜撕块，胡萝卜切丝，青椒切丝

步骤 2

准备两包土豆粉（两人份）

步骤 3

水开下土豆粉，煮2-5分钟捞出备用

步骤 4

锅中烧油，依次下入十三香、少量豆瓣酱，青椒丝翻炒，再下胡萝卜丝、包菜翻炒，加适量的盐、味极鲜生抽、老抽，之后下金针菇翻炒， （可加入少量清水）最后加白糖提鲜 （配菜口味要炒的偏重一点）

步骤 5

加入刚刚煮好的土豆粉翻炒均匀，关火，最后加入味精拌匀即可

步骤 6

装盘完成！

炒土豆粉的小贴士

炒配菜的时候味道适当偏重一些，后面就不用再加盐了。

菜谱创建时间：2019-04-09 13:06:26