爆米花

作者： 是芃不是凡

自己做爆米花真材实料看得见，不过也得适量

用料

• 玉米粒 适量（50克左右），我家平底锅不大
• 糖粉 适量
• 黄油 20克
• 巧克力 3颗（个人喜好决定）

爆米花的做法步骤

步骤 1

取爆米花小粒玉米（某宝淘的）和黄油称重，不称估摸也行😄钟爱安佳黄油

步骤 2

大火化黄油（这时候也可以加入白糖搅拌融化，但是最后会糊锅😄），然后撒入玉米，摇摇锅，尽量每粒都占乎上油，盖上盖子，有玉米爆炸改小火，等着吧（噼里啪啦），也得摇摇锅，以免爆开的糊锅，没爆的还没受热，一顿噼啪后可以起锅了，喜欢原味的这时候就可以撒入糖粉拌匀，晾凉后享受美味

步骤 3

巧克力味的或者白糖化水的需要盛初爆米花，重新起灶，一丢丢油（黄油也行，无味植物油也行）加入巧克力融化然后倒入爆米花翻拌均匀就可以盛出，喜欢更甜可以再撒糖粉。我觉得化白糖的也好吃，还能吃拔丝爆米花😄

步骤 4

这是奥利奥夹心化开做的一锅，有点拔丝（做木糠杯把奥利奥饼干用了，夹心剩下了，也有用武之地啦）

爆米花的小贴士

没有黄油可以用无味植物油，黄油做出来有奶香味

菜谱创建时间：2019-04-09 12:54:32