荞头炒腊肉！

作者： Miki-88

新鲜的荞头和家乡的腊肉一起炒炒，一道美味而下饭的家常菜，就这么来啦！

用料

• 腊肉 1小块
• 生抽 适量
• 新鲜荞头 适量
• 红辣椒 四根
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

荞头炒腊肉！的做法步骤

步骤 1

腊肉切薄片，红辣椒切碎，爱吃辣的小伙伴们就多加点吧！

步骤 2

新鲜荞头处理清洗干净，切成上图这样，肥一点的荞头对半切开吧。

步骤 3

热锅放入腊肉的肥肉，爆出油来，我用的比较瘦的腊肉，所以还添加了一些食用油进去，爆出油来再下入腊肉的瘦肉。

步骤 4

全程用大火翻炒哦，腊肉翻炒几下后，就倒入荞头进去翻炒到半熟的状态。

步骤 5

荞头翻炒到半数，下红辣椒，生抽少许，酱油少许调色，鸡精适量调味。我家的腊肉比较咸了，所以生抽放了一点点就可以了。觉得不够咸的小伙伴们生抽可以多加点，或者再加点盐哈。

步骤 6

加入所有的调料后，翻炒均匀至熟就可以出锅啦！看着就非常有食欲和下饭的一道菜~哈哈哈

步骤 7

再来一张图，刺激下你们的味蕾~

菜谱创建时间：2019-04-09 12:31:18