低碳•Espresso乳清蛋白松饼🥞

作者： GeorgeToe

融入双份Espresso☕，提神醒脑的高蛋白能量早餐🍓🍓 低碳水•无麸质•少添加油

用料

• 湿料
• 鸡蛋 2个（约120g）
• 黄油（cold） 15克
• Espresso 两份（约100ml咖啡液）
• 干料
• 椰子面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 乳清蛋白粉（无味） 30克
• 燕麦麸皮 20克
• 木薯粉 10克
• 赤藓糖醇 25g
• 泡打粉 1 1/2Tsps

低碳•Espresso乳清蛋白松饼🥞的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡

步骤 2

蛋黄中加入冷却的咖啡液，搅拌均匀

步骤 3

将干料混匀，拌入蛋黄咖啡液中，轻轻搅拌至无干粉

步骤 4

接着将打发的蛋清倒入，轻轻翻拌均匀，一定要轻轻翻拌，避免消泡

步骤 5

面糊完成！接着在平底锅中放入黄油，加热融化

步骤 6

挖入面糊，中火大概待3-5分钟翻面，双面金黄后即可出锅

步骤 7

堆叠放在盘子上，趁热在上面放一小块黄油（最好是有盐黄油），你喜欢的莓果，enjoy~

低碳•Espresso乳清蛋白松饼🥞的小贴士

份量大概是9个pancake，如图三份。

菜谱创建时间：2019-04-09 09:03:32