榨菜竹笋炒鸡蛋-昨日的美食

作者： 梅梅酱

2019年春季漫改日剧《昨日的美食》第一集，跟着日剧学新菜； 这道榨菜竹笋炒鸡蛋属于日式中餐啦，看剧之后就尝试了一下，一点不奇怪而且符合我的口味，记录一下做法。 很简单，做的清淡一点可以空口吃，开心～

用料

• 鸡蛋 2个
• 春笋 2只
• 榨菜 半包
• 盐 少许
• 植物油 一大勺

榨菜竹笋炒鸡蛋-昨日的美食的做法步骤

步骤 1

笋剥干净后切条。我用的袋装春笋，直接切就可以了，如果是生笋需要焯一下水再炒。

步骤 2

榨菜切碎待用。

步骤 3

鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 4

宽油入锅，油热后倒入蛋液，煎蛋定型后即可盛出备用。

步骤 5

锅里留底油，加葱末爆香，加入榨菜。炒匀后加入笋丝和煎蛋炒匀。

步骤 6

加入适量盐调味即可。

步骤 7

放上剧中的成品图一张。

榨菜竹笋炒鸡蛋-昨日的美食的小贴士

剧真的很好看； 这个小炒也很好吃； 欢迎试试看～

菜谱创建时间：2019-04-08 19:35:34