抹茶大理石曲奇

作者： 小勁兒

简单易操作！ 没有牛奶换水也可以的！ 做出来能吃到淡淡抹茶香！ 不爱甜25克糖也行！

用料

• 抹茶 4克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 67克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 10克

抹茶大理石曲奇的做法步骤

步骤 1

先准备好材料

步骤 2

把黄油打发，看见黄油软软的就可以，不用化成油状！！！（忘拍照）然后加入细砂糖打发 完全混合后加入牛奶打到混合！

步骤 3

然后加入面粉搅拌 注意手法 不要乱搅 起筋不好吃！用刮刀压把面粉和黄油混合就行。

步骤 4

成形的面团，要是面团很粘 适量加上低筋粉加揉一下。

步骤 5

面团分两半 一包原色。

步骤 6

一半加入抹茶粉

步骤 7

两个面团揉成圆柱

步骤 8

混合后，大理石纹会出现的。不需要混得太历害会变成花纹😂。放冰箱冰冻。是冻硬的那层！

步骤 9

冰箱拿出后，我大概冻了30分钟 。把开保鲜膜 切片 3到5毫米。像这样的曲奇 厚一点口感好。

步骤 10

切开后 注意厚薄均匀。不然一起烤 薄的容易糊 厚的又没熟。

步骤 11

烤箱预热 然后165度15分钟！ 主要看烤箱脾气 烤好后我在曲奇表面加了上细砂糖 口感好点。

抹茶大理石曲奇的小贴士

这个量我做了28块曲奇🍪。通常头尾不美观自己吃掉掉～

菜谱创建时间：2019-04-08 19:29:31