芹菜叶厚蛋烧

作者： 牛仔妈妈bulingbuling

朋友家种的芹菜太香了，做成厚蛋烧好吃又好看，家里请客吃饭也是不错的选择哦！

用料

• 芹菜叶 100克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量

芹菜叶厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净切成细末

步骤 2

鸡蛋打散，加入芹菜末、适量盐，充分翻拌均匀

步骤 3

平底锅加热，加一点点油，放2勺蛋液，使其均匀分布锅底，小火煎至蛋液表面呈半凝固状

步骤 4

关火，用铲子、筷子配合将蛋皮铲起对折

步骤 5

预留一点蛋皮

步骤 6

将蛋皮移到左边

步骤 7

开小火，再加2勺蛋液，使其与预留的蛋皮混合并均匀布满锅底，待半凝固，关火，再对折

步骤 8

重复对折，待蛋液用完，最后卷好的厚蛋小火略煎四面定型

步骤 9

切块装盘，欧啦！

菜谱创建时间：2019-04-08 15:36:51