蒸蛋（个人简易版）

作者： 慕紫惠

个人喜欢吃蒸蛋，单独做嫌麻烦，所以煮饭的时候会顺便弄一小碗蒸蛋，既解馋又不用另外费时间做。

用料

• 盐 适量克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 几滴
• 鸡精 少许
• 温开水 300克
• 芝麻油 几滴

蒸蛋（个人简易版）的做法步骤

步骤 1

先备一小碗开水放着，待会成温开水。

步骤 2

鸡蛋打碎，加入几滴料酒，鸡精适量，然后完全打散，打到有很多小泡泡。

步骤 3

加入温开水，在放入适量的盐，搅拌两下。放入电饭锅蒸格，用水蒸15分钟或和米饭一起煮也行。

步骤 4

出锅前放几滴芝麻油，加点小水果、食用薄荷叶装饰一下。（也可以省略）

蒸蛋（个人简易版）的小贴士

鸡蛋一定要完全打散，不然可能会导致熟了以后碗底的蛋结成块，不像表面那样嫩滑。

菜谱创建时间：2019-04-08 14:22:19