家常雷公菌

作者： 厨房娘子哟

小时候大人们说雷公菌只有天上雷公打雷时才有的，后来才知道它也是菌类的一种，每到春季雨后，草地、长有青苔的石头上满满都是，是真正的无污染、纯天然食材。

用料

• 盐 少量
• 菌公雷 300克
• 酸萝卜 少量
• 蒜 一瓣
• 油 30克
• 姜 2片
• 小红椒 1个
• 蒜花 少许

家常雷公菌的做法步骤

步骤 1

雷公菌用清水冲洗干净后，和冷水一起下锅中火煮沸后转小火煮一分钟捞出沥干水份备用。

步骤 2

油热后先炒香酸萝卜丁和小红椒米，盛出后再加油下雷公菌翻炒，雷公菌上油后加入酸萝卜和小红椒、蒜片翻炒，炝水出锅。

菜谱创建时间：2019-04-08 11:47:11