懒人：零失误开心果冰激凌

作者： LVLVcatherine

夏天马上就要到了哦！ 快来学习这款零失误不需要冰激凌机制作的美物冰激凌哦！！每次做好，很快就被我吃光了 哈哈哈哈！

用料

• 开心果 10克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 50克
• 淡奶油whipping cream 150克
• 香草精 3滴
• 杏仁精 3滴
• 细砂糖 40克
• 盐 1克

懒人：零失误开心果冰激凌的做法步骤

步骤 1

打发蛋黄加10克糖加几滴柠檬，打到颜色变淡，体积稍微变大一点儿

步骤 2

牛奶倒入平底锅，加热至冒小泡。

步骤 3

把打发的蛋黄加入有牛奶的平底锅，小火不停搅拌，直至液体变粘稠 （火千万不能大，不然蛋黄炒熟了）

步骤 4

淡奶油加糖，打发至9层发。加入香草精和杏仁精。再加入打成粉末的开心果。

步骤 5

把蛋黄液加入打发的淡奶油中，再打发一次，防止有冰渣。

步骤 6

搅拌好的液体装入容器中，放入冰箱冷冻4-5小时。

懒人：零失误开心果冰激凌的小贴士

15分钟就做好了 真的太简单啦！无敌的好吃！

菜谱创建时间：2019-04-08 02:36:52