野菌饺子

作者： zavia_k

外皮晶莹剔透吃起来软糯筋道，内料味香清淡

用料

• 土豆淀粉 一小碗
• 开水
• 杏鲍菇 1个
• 西葫芦 半个
• 香菇 3-4朵
• 盐 2克
• 糖 15克
• 黑胡椒碎 适量
• 水淀粉 半杯

野菌饺子的做法步骤

步骤 1

1.准备杏鲍菇去顶、西葫芦留皮、香菇泡发 2.把馅料食材全部切成小碎丁 3.炒锅烧热倒油，把馅料食材全部倒入翻炒至变软缩水 4.烹入盐和白糖翻炒至熟，撒入黑胡椒粉翻炒均匀 5.淋入水淀粉炒浓稠，盛出备用

步骤 2

6.土豆淀粉一次性加入开水，迅速搅拌成凝固的块状 7.稍微晾凉后揉成面团 8.然后那到案板上搓成长条，再等分成几个小剂子 9.案板撒少许淀粉，用擀面杖把小剂子擀成尽量薄一点的饺子皮 10.最后中间放入炒好的内馅，包成自己喜欢的样子 11.上蒸锅水烧开后改中火再蒸十分钟 12.取出再撒些黑胡椒碎即可

野菌饺子的小贴士

如果能吃黑胡椒的味道，一定要撒黑胡椒很提味，不过没有也一样好吃，因为馅儿太好吃了。

菜谱创建时间：2019-04-07 17:49:23