Paneer

作者： Zerbinetta

用料

• 自制酸奶 500ml

Paneer的做法步骤

步骤 1

酸奶倒入锅中 加热并不断搅拌至50～55摄氏度后关火（酸奶中出现结块）

步骤 2

盖上锅盖 静置15～30min（有乳清析出）

步骤 3

CheeseCloth铺在碗中 将酸奶倒在CheeseCloth上 用CheeseCloth包住酸奶挤出多余的乳清

步骤 4

将滤网放在碗上放 将酸奶和CheeseCloth放在滤网上 在上面放一个重物 放入冰箱冷藏室静置30min

步骤 5

取出 切块

步骤 6

吃掉

菜谱创建时间：2019-04-07 17:05:47